Ballı Tort

Rus mətbəxinin ən məşhur deserti. Ballı tort.. Asan və rahat edilən bir resept hazırladıq.

Xəmir üçün:
85 ml bal (1/3 stəkan)
150 qr şəkər (1/2 stəkan)
2 yemək qaşığı kərə yağı
3 yumurta
1 çay qaşığı soda
375 qr un  (1 yarım stəkan)

Bal, şəkər, yağ ocaqda bişirilir. Təxmini 7-8 dəqiqə.

Ocaqdan alınıb, soyumağa buraxılır.

Sonra yumurtaları və quru ərzaqları da əlavə edərək, xəmir yoğrulur.

Xəmir dinlənərkən, krem hazırlanır.

Krem üçün 1 banka (300 ml) qatılaşdırılmış süd ilə 250 qr kərə yağını 10-15 dəqiqə çırpırıq.

Krem soyuducuya qoyulur. Bu arada tortun korjları hazırlanır.

 8 hissəyə bölünür. Və dairəvə şəkildə açılır.

 180 dərəcədə 7-8 dəqiqə sobada bişirilir.

 Korjlar hazır olduqdan sonra, tortu hazırlamağa başlayırıq.

Korjların aralarına krem çəkilir. Və sonda bütün tort kremlənir.

 Korjun qıraqlarından qalanları üyüdüb, üzərinə və qıraqlarına yayırıq.

Tort 5-6 saat soyuducuda dinləndirilir.

Nuş olsun !